Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch (oder Hähnchenhack)
- 500 g TK-Kroketten
- 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml pflanzliche Sahne (oder normale Sahne)
- 200 g Käse, gerieben (Gouda oder Mozzarella)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Anleitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen. Große Auflaufform (30×20 cm) einfetten.
- Olivenöl in Pfanne erhitzen. Zwiebeln 5 Min. glasig braten. Knoblauch hinzufügen, 1-2 Min. mitbraten.
- Hackfleisch hinzufügen, bei mittlerer bis hoher Hitze 6-8 Min. braten bis durchgegart. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. In Krümel zerbrechen.
- Tomatenmark unterrühren, 2-3 Min. köcheln lassen bis karamellisiert.
- Sahne hinzugießen, gut umrühren. 3-4 Min. bei niedriger Hitze köcheln bis leicht eingedickt. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hackfleisch-Sauce gleichmäßig in Auflaufform verteilen.
- TK-Kroketten dicht an dicht oben auflegen.
- Geriebenen Käse großzügig über die Kroketten streuen.
- 30-35 Minuten backen, bis Käse goldbraun und Kroketten knusprig sind.
- Mit Petersilie garnieren, servieren.
Notes
Notizen:
- Meal-Prep: Bis zum Backen vorbereiten, abgedeckt im Kühlschrank lagern (24h)
- Vegetarisch: Mit vegetarischem Hack oder Linsen zubereiten
- Reste: 3 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen für Knusprigkeit
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 685
- Sugar: 4
- Sodium: 820
- Fat: 42
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 3
- Protein: 38
- Cholesterol: 115