Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g Rindersteak, in Würfel geschnitten
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ¼ TL Salz
- ⅛ TL schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse gekochter Reis
Für die würzige Cremesauce:
- ½ Tasse Mayonnaise
- ¼ Tasse Sauerrahm
- 1 EL Sriracha
- ¼ TL Salz
- ⅛ TL schwarzer Pfeffer
Instructions
Anleitung:
- Fleisch marinieren: Sojasauce, Gochujang, Honig, Sesamöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Fleischwürfel darin wenden und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Sauce zubereiten: Mayonnaise, Sauerrahm, Sriracha, Salz und Pfeffer verrühren.
- Fleisch in heißer Pfanne 3-4 Minuten pro Seite braten bis zum gewünschten Gargrad.
- Bowls zusammenstellen: Reis in Schüsseln geben, Fleisch darauf anrichten und mit Sauce toppen.
Notes
Hinweise:
- Fleisch quer zur Faser schneiden für zarteres Ergebnis
- Für mehr Schärfe zusätzliche Sriracha verwenden
- Ideal mit Kimchi oder gedünstetem Gemüse servieren
Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Marinierzeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Portionen: 4
- Kalorien pro Portion: ca. 450-500 kcal