Ingredients
Scale
Zutaten:
- 300g Sushi-Reis (ungekocht)
- 4 Nori-Blätter
- 200g Panko-Brotkrumen
- 2 reife Avocados, in Streifen
- 200g Surimi-Sticks
- 150g Frischkäse
- 1 Gurke, in dünne Streifen
- 2 Eier, verquirlt
- 100g Mehl
- 3 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 500ml Pflanzenöl zum Frittieren
- Sojasauce, Wasabi, Ingwer zum Servieren
Instructions
Anleitung:
- Sushi-Reis kochen, mit Reisessig-Mischung würzen und abkühlen lassen
- Nori-Blatt mit Reis bedecken (2 cm Rand frei lassen), Frischkäse-Streifen auftragen
- Avocado, Gurke und Surimi auflegen, fest einrollen
- Rolle in Mehl, Ei und Panko wälzen für gleichmäßige Panade
- In 170-180°C heißem Öl 3-4 Minuten goldbraun frittieren
- Abtropfen lassen, in 8 Stücke schneiden und sofort servieren
Notes
Notizen:
- Panierte Rollen können bis zu 4 Stunden vor dem Frittieren im Kühlschrank aufbewahrt werden
- Für Airfryer: 200°C, 12-15 Minuten, nach Hälfte wenden und mit Öl besprühen
- Verwende immer sehr scharfes Messer zum Schneiden für saubere Kanten
- Prep Time: 20
- Cook Time: 10
- Category: Vorspeise, Fingerfood
- Method: Frittieren
- Cuisine: Japanisch, Fusion
Nutrition
- Serving Size: 8 Stücke (1 Rolle)
- Calories: 385
- Sugar: 4g
- Sodium: 520mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 95mg