Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 100 g Butter (weich)
- 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1 EL frischer Thymian (gehackt)
- Saft von einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel die weiche Butter mit gehacktem Knoblauch, Petersilie, Thymian und Zitronensaft vermengen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, einen Esslöffel der Knoblauchbutter hinein geben.
- Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und jeweils ca. 6–7 Minuten goldbraun braten.
- Den Rest der Knoblauchbutter hinzugeben und weitere 2–3 Minuten in der Butter schwenken.
- Aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hühnchen-Rezepte
- Method: Braten
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 335
- Sugar: 1g
- Sodium: 99mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 96mg