Ingredients
Scale
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Hüttenkäse (Vollfett)
- 2 große Eier
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL italienische Kräutermischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Topping:
- 50 g geschmolzene Butter (oder Olivenöl)
- 2 EL Everything Bagel Gewürzmischung (oder Sesam, Mohn, Zwiebelflocken)
Instructions
Anleitung:
- Ofen auf 190°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen
- Hüttenkäse, Eier, Knoblauchpulver, Kräuter, Salz und Pfeffer in Schüssel geben
- Mit Schneebesen oder Gabel zu glatter Masse verrühren
- Masse gleichmäßig auf Backblech verteilen (ca. 1 cm dick, 20 x 30 cm Rechteck)
- Butter schmelzen und gleichmäßig über die Masse träufeln
- Everything Bagel Gewürzmischung darüber streuen
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen bis goldbraun und fest
- 5 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden
Notes
Notizen:
- Vollfett-Hüttenkäse für besten Geschmack verwenden
- Brot hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage
- Einfrierbar bis zu 2 Monate
- Im Toaster oder Ofen aufwärmen für knusprige Kruste
- Als Pizzabasis, Sandwichbrot oder Beilage verwendbar
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Keto/Low-Carb
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 170
- Sugar: 1
- Sodium: 250
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 80