Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 4 Eier
- 150 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Butter oder Margarine
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Mehl, Eier, Wasser und Salz in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse ins kochende Wasser drücken.
- Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen; mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
- In einer Auflaufform die gekochten Spätzle mit Butter vermengen und den Käse gleichmäßig darüber streuen. Mit Pfeffer würzen.
- Den Airfryer auf 180 °C vorheizen und die Auflaufform hineinstellen. Ca. 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Schwäbisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 180mg