Ingredients
Scale
Zutaten
- 800 g Emmentaler Käse (in feine Scheiben)
- 5–6 große Essiggurken
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 Stangen Sellerie
Dressing:
- 4 EL Öl
- 3 EL Essig
- 2 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Paprikapulver rosenscharf
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Instructions
Anleitung
- Emmentaler, Essiggurken und Paprika in feine Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und fein hobeln. Sellerie in dünne Streifen schneiden.
- Alle Zutaten mit den Dressingzutaten gut vermengen.
- Den Salat 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notes
Hinweise
- Schneide alle Zutaten möglichst fein und gleichmäßig, damit sich Aromen gut verbinden.
- Achte darauf, dass das Dressing nicht zu dominant wird, und taste dich mit dem Essig langsam heran.
- Für zusätzliche Frische kannst du noch einen Spritzer Zitronensaft ins Dressing geben.
Kochinformationen
- Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Durchziehzeit: 1-2 Stunden im Kühlschrank
- Ergibt: 4-6 Portionen