Ingredients
Scale
Zutaten:
- 6 Scheiben rustikales Brot (Sauerteig, Baguette oder Ciabatta)
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 100 g Käse, gerieben (Gruyère, Cheddar oder Mozzarella)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Butter oder Olivenöl
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
- ½ TL Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
Anleitung:
- Brotscheiben im Toaster oder Ofen bei 200°C 4–5 Minuten rösten, bis goldbraun und knusprig.
- Butter oder Olivenöl in Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen, Knoblauch 1–2 Minuten sanft anrösten.
- Hitze erhöhen, Champignons hinzufügen und 5–6 Minuten braten, bis goldbraun.
- Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen, 1 Minute weiterbraten.
- Hitze reduzieren, geriebenen Käse einstreuen und unterrühren, bis geschmolzen und cremig.
- Champignon-Käse-Mischung großzügig auf getoastete Brotscheiben verteilen, mit Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Notizen:
- Brot gut knusprig rösten für beste Textur
- Champignon-Mischung bis 2 Stunden vorher vorbereiten
- Toasts sofort servieren, solange sie noch warm und knusprig sind
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Snack, Vorspeise
- Method: Braten, Rösten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Toast
- Calories: 181
- Sugar: 1.5
- Sodium: 180
- Fat: 10.5
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 13.5
- Fiber: 1.2
- Protein: 8
- Cholesterol: 25