Ingredients
Scale
Zutaten:
Für den Boden:
- 500g Kartoffeln, stärkehaltige Sorte
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150g geriebener Käse (Mozzarella oder Gouda)
Für den Belag:
- 200g Kräuterfrischkäse
- 150g Räucherlachs
- 1 TL Dill (frisch oder getrocknet)
Instructions
Anleitung:
- Ofen auf 200°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen
- Kartoffeln fein reiben, überschüssige Flüssigkeit gründlich ausdrücken
- Kartoffeln gleichmäßig in runder Form auf Backblech verteilen, fest zusammendrücken
- Mit Olivenöl träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, Käse darüberstreuen
- 20-25 Minuten backen, bis goldbraun und knusprig
- Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen
- Kräuterfrischkäse gleichmäßig verteilen, Lachs darauf verteilen
- Mit Dill garnieren und servieren
Notes
Notizen:
- Kartoffeln gründlich auspressen für knusprige Basis
- Basis kann am Vortrag gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden
- Ungebackene Basis bis zu 3 Monate einfrierbar
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 380
- Sugar: 3g
- Sodium: 520mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 55mg