Ingredients
Scale
Zutaten:
- 60g Chiasamen
- 400ml Pflanzenmilch (Hafer- oder Mandelmilch)
- 100ml Espresso oder starker Kaffee (abgekühlt)
- 2–3 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Optional: 1 EL Kakao für Mocha-Variante
Instructions
Anleitung:
- Pflanzenmilch und abgekühlten Espresso in eine Schüssel geben
- Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz unterrühren
- Chiasamen einstreuen und 2 Minuten lang kräftig umrühren
- Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen
- Nach 30 Minuten einmal durchrühren
- Vor dem Servieren noch einmal umrühren und in Gläser füllen
- Nach Belieben mit Kakaonibs, Nüssen oder Kokoscreme garnieren
Notes
Notizen:
- Für dickeren Pudding: 10g mehr Chiasamen verwenden
- Haltbarkeit: Bis zu 5 Tage im Kühlschrank in luftdichtem Behälter
- Variante: Füge Proteinpulver für extra Eiweißboost hinzu
- Prep Time: 5 min
- Category: Breakfast
- Method: No-Bake
- Cuisine: International
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 240
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 9.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 10g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg