Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 500 g Quark (Magerquark oder Speisequark)
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Sahne
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Butterkekse in einer Küchenmaschine oder einem Gefrierbeutel zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in der Springform festdrücken.
- Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Danach die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Backpulver unterrühren und zuletzt die Sahne vorsichtig unterheben.
- Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und etwa 50 Minuten backen. Anschließend im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 22g
- Sodium: 130mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg