Ingredients
- 2 Scheiben Toastbrot oder Bauernbrot
- 2 Scheiben Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
- 2 Eier
- 1 TL Butter oder Öl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Schnittlauch, Chiliflocken, Tomatenscheiben oder Rucola
Instructions
- Röste die Toastscheiben im Toaster oder in einer Pfanne bis sie leicht knusprig sind.
- Lege den Käse auf die heißen Toasts und schmelze ihn unter dem Grill des Ofens oder in der Pfanne mit Deckel.
- Erhitze Butter oder Öl in einer separaten Pfanne und brate die Eier bei mittlerer Hitze, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb noch weich bleibt (ca. 4 Minuten).
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch garnieren.
- Setze die Spiegeleier vorsichtig auf den Käse-Toast und genieße ihn sofort warm.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 370mg
