Ingredients
Scale
Zutaten:
- 200g Cottage Cheese (Hüttenkäse, möglichst trocken)
- 1 Ei (Größe M)
- 40g geriebener Käse (Parmesan oder Cheddar)
Gewürze:
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ¼ TL Paprikapulver
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: ½ TL getrocknete Kräuter
Instructions
Anleitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Cottage Cheese, Ei, geriebenen Käse und alle Gewürze in Schüssel geben. Gut verrühren bis gleichmäßig vermengt.
- Mit gehäuftem Esslöffel kleine Häufchen auf Backblech setzen (ca. 12-15 Stück). Mit Löffelrücken zu dünnen Kreisen flach drücken (5-6cm Durchmesser, 2-3mm dick).
- 15 Minuten backen, bis Ränder goldbraun werden. Aus Ofen nehmen, jeden Chip vorsichtig wenden.
- Weitere 8-10 Minuten backen, bis goldbraun und knusprig. Auf Blech vollständig abkühlen lassen (5-10 Min).
Notes
Notizen:
- In luftdichtem Behälter 3-4 Tage haltbar bei Raumtemperatur
- Falls weich geworden: 3-5 Min bei 150°C wieder aufknuspern
- Je dünner ausgestrichen, desto knuspriger werden die Chips
- Funktioniert auch im Air Fryer: 180°C, 12-15 Min, einmal wenden
Vorbereitungszeit: 10 Min • Backzeit: 25 Min • Gesamtzeit: 35 Min (+ Abkühlzeit)
Portionen: 12-15 Chips (3-4 Portionen) • Schwierigkeit: Einfach • Küche: International/Fitness
Nährwerte (pro Portion bei 4 Portionen): Kalorien: 120 • Protein: 12g • Kohlenhydrate: 3g • Fett: 7g