Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet (in Stücke geschnitten)
- 4 EL Honig
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL geriebener Ingwer (optional)
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Speisestärke
- 2 EL Wasser
- Sesam zum Bestreuen
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden, trocken tupfen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Honig, Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, Ingwer und Wasser vermischen. Speisestärke mit 1 EL Wasser glatt rühren und zur Sauce geben.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und rundherum goldbraun anbraten (5-6 Minuten).
- Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Honig-Knoblauch-Sauce über das Hähnchen gießen und unter Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und glänzt.
- Hähnchen in der Sauce schwenken, bis jedes Stück glasiert ist. Sofort servieren, mit Sesam bestreuen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Serviere mit Jasminreis, Nudeln oder Gemüse
- Für schärfere Version füge Sriracha oder Chili hinzu
- Reste können 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 18
- Sodium: 850
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 35
- Cholesterol: 95