Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g Hähnchenschenkel oder -brust, ohne Knochen und Haut
- 1 Tasse Langkornreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- ½ Tasse BBQ-Soße
- ¼ Tasse Honig
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse gemischtes Gemüse
- Gehackte Frühlingszwiebeln oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
Anleitung:
- Hähnchen würzen und in einer großen Pfanne 3-4 Minuten pro Seite anbraten. Beiseite stellen.
- Reis in derselben Pfanne 1-2 Minuten anrösten.
- Hühnerbrühe, BBQ-Soße und Honig hinzufügen und gut vermischen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in die Reismischung einbetten.
- Zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
- Gemüse darüber streuen, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, dann auflockern.
- Mit Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren und heiß servieren.
Notes
Hinweise:
- Reis vorher abspülen für fluffigeres Ergebnis
- Hähnchen ist gar bei einer Kerntemperatur von 75°C
- Für mehr Schärfe Chiliflocken hinzufügen
Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kalorien pro Portion: ca. 450-500 kcal