Print
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon
Hohe Protein Zimtschnecken Haferauflauf

Hohe Protein Zimtschnecken Haferauflauf

Der Hohe Protein Zimtschnecken Haferauflauf ist eine gesunde und köstliche Variante des klassischen Auflaufs, ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder als Snack. Dieser proteinreiche Auflauf kombiniert die unverwechselbare Würze von Zimt mit der Cremigkeit von griechischem Joghurt und Haferflocken, um Ihnen einen energiereichen Start in den Tag zu bieten. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, ist er nicht nur einfach in der Herstellung, sondern auch vielseitig anpassbar – fügen Sie Ihre Lieblingsnüsse oder Trockenfrüchte hinzu. Der verführerische Duft von frisch gebackenem Zimt wird Ihre Küche erfüllen und jeden am Tisch begeistern. Überraschen Sie Familie und Freunde mit diesem gesunden Genuss!

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: ca. 6 Portionen

Ingredients

Scale
  • 300 g Haferflocken
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL Salz
  • 500 ml Mandelmilch
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 ml Honig oder Ahornsirup
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 30 g Vanille-Protein Pulver
  • 50 g Kokosöl oder ungesalzene Butter
  • Optional: 100 g Rosinen, 50 g gehackte Walnüsse

Instructions

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Auflaufform (20×20 cm) einfetten.
  2. In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Haferflocken, Backpulver, Zimt, Salz) vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (Mandelmilch, griechischer Joghurt, Honig/Ahornsirup, Vanilleextrakt, Eier) gut vermischen.
  4. Feuchte Zutaten langsam zu den trockenen hinzufügen und leicht verrühren.
  5. Proteinpulver und geschmolzenes Öl unterheben.
  6. Optional Rosinen und Walnüsse einmischen.
  7. Teig in die Form geben und ca. 35–40 Minuten backen, bis goldbraun.
  8. Nach dem Backen abkühlen lassen und warm servieren.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 35–40 Minuten
  • Category: Frühstück/Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 238
  • Sugar: 11g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 31g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 60mg