Ingredients
Scale
Zutaten:
- 250g reife Himbeeren (frisch oder aufgetaut)
- 3 EL Chiasamen
- 250ml ungesüßte Mandelmilch
- 1-2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zitronenschale oder Prise Salz (optional)
- Frische Himbeeren (zum Garnieren)
- Kokosflocken (zum Garnieren)
- Granola (zum Garnieren)
- Gehackte Nüsse (zum Garnieren)
Instructions
Anleitung:
- Himbeeren in einer Schüssel mit einer Gabel oder Stabmixer zerdrücken bis zur gewünschten Konsistenz.
- Zerdrückte Himbeeren, Chiasamen, Mandelmilch, Vanilleextrakt und optional Honig in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Mischung 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, dabei zwischendurch umrühren.
- Auf Gläser oder Schüsseln verteilen, abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlen.
- Vor dem Servieren gut durchrühren und bei Bedarf einen Spritzer Mandelmilch hinzufügen.
- Mit frischen Himbeeren, Kokosflocken, Granola und Nüssen garnieren und genießen.
Notes
Notizen:
- Für mousse-artige Textur alle Zutaten vor dem Kühlen pürieren.
- Hält sich im Kühlschrank bis zu 4-5 Tage in luftdichten Behältern.
- Prep Time: 10
- Category: Frühstück
- Method: No-Bake
- Cuisine: International
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 12
- Protein: 8
- Cholesterol: 0