Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 200 g Panko-Panade
- 100 ml Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Senf
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben (ca. 1 cm dick) schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Panierstation einrichten: Mehl, verquirlte Eier und Panko-Panade in drei separaten Tellern bereitstellen.
- Das gewürzte Hähnchen zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und schließlich in der Panko-Panade wälzen.
- In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen (ca. 2 cm hoch). Die panierten Hähnchenscheiben vorsichtig hineingeben und auf jeder Seite ca. 4–5 Minuten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Für die Sauce alle Zutaten gut vermischen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hähnchenrezepte
- Method: Frittieren
- Cuisine: Japanische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg