Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Joghurt (natur)
- 2 EL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprika (edelsüß)
- 1 TL Salz
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Öl
- 1 große Zwiebel (gewürfelt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Zucker
- Frischer Koriander (zum Garnieren)
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Joghurt, Garam Masala, Kurkuma, Paprika, Salz und Zitronensaft marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anrösten.
- Gehackte Tomaten in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Zucker hinzufügen, gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Das marinierte Hähnchen zur Sauce geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Indische Küche
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 7g
- Sodium: 560mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg