Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 4 EL Teriyakisauce
- 1 TL Sesamöl
- 250 g asiatische Eiernudeln oder Reisnudeln
- 200 g Brokkoli, in Röschen geteilt
- 100 g Karotten, julienne geschnitten
- 1 EL Sesamsamen (zum Garnieren)
- Frühlingszwiebeln, fein gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce sowie Honig marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Eiernudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
- Brokkoli und Karotten vorbereiten und das Gemüse in einer Pfanne dämpfen, bis es bissfest ist (ca. 5 Minuten).
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und das marinierte Hähnchen goldbraun braten (ca. 7-10 Minuten).
- Teriyakisauce und Sesamöl zum Hähnchen geben, gut umrühren und kurz köcheln lassen.
- Gekochte Nudeln und gedämpftes Gemüse in die Pfanne geben, alles gut vermengen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: asiatische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg