Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Sauerrahm
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürzte Hähnchen darin anbraten bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch glasig braten.
- Die geputzten Champignons hinzufügen und alles zusammen braten bis die Pilze weich sind.
- Den Sauerrahm sowie die Gemüsebrühe dazugeben und gut verrühren. Mit Paprikapulver abschmecken.
- Das angebratene Hühnerfleisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 495
- Sugar: 3g
- Sodium: 520mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 48g
- Cholesterol: 145mg