Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Penne oder Fusilli
- 1,5 l Wasser
- 150 g Basilikumpesto (fertig oder selbstgemacht)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 100 ml Sahne
Instructions
- Wasser in einem großen Topf mit etwas Salz zum Kochen bringen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen (ca. 8–10 Minuten).
- Währenddessen das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten (ca. 5–7 Minuten pro Seite).
- Hitze reduzieren, Pesto, Parmesan und Sahne zum Hähnchen geben und gut umrühren.
- Die fertige Pasta abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen.
- Sofort servieren oder in Portionen aufteilen für spätere Mahlzeiten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Meal Prep Rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620
- Sugar: 3g
- Sodium: 560mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 90mg