Cremige Slow Cooker Hähnchen Parmesan Suppe – Einfaches Rezept

Einleitung

Hähnchen Parmesan Suppe aus dem Slow Cooker ist das ultimative Wohlfühlgericht für kalte Tage. Diese cremige Suppe verwandelt den italienischen Klassiker Chicken Parmesan in eine löffelbare Köstlichkeit, die direkt aus deinem Crock Pot kommt. Das Beste? Während du deinem Tag nachgehst, zaubert dein Slow Cooker ein reichhaltiges, aromatisches Gericht, das die ganze Familie begeistert.

Was diese einfache Hähnchen Parmesan Suppe besonders macht, ist die perfekte Balance zwischen würzigem Parmesan, zartem Hähnchen und einer samtig-cremigen Tomatenbasis. Die langsame Garung im Slow Cooker lässt alle Aromen intensiv verschmelzen und macht das Hähnchen butterweich. Es ist perfekt für geschäftige Wochentage, wenn du nach Hause kommst und ein fertiges, duftendes Abendessen auf dich wartet. Du wirst lieben, wie unkompliziert diese Suppe ist und wie beeindruckend der Geschmack – eine wahre Umarmung in Schüsselform!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack – Der Slow Cooker übernimmt die gesamte Arbeit, während du dich um andere Dinge kümmern kannst.

Intensives Aroma – Durch langes Köcheln entwickeln sich die Aromen vollständig und verschmelzen zu einem tiefen, befriedigenden Geschmack.

Perfekt für Meal Prep – Die Suppe lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

Vielseitig und anpassbar – Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack variieren und verschiedene Gemüsesorten hinzufügen.

Zutaten, die du brauchst

Hauptzutaten:

600-700 g Hähnchenbrustfilet – Die Basis der Suppe, wird im Slow Cooker butterweich und saftig.
1 große Zwiebel – Gibt der Suppe eine aromatische Grundlage und süßliche Note.
2-3 Knoblauchzehen – Sorgen für würzige Tiefe und authentischen Geschmack.
400 g gehackte Tomaten (Dose) – Bilden zusammen mit den ganzen Tomaten die herzhafte Basis.
400 g geschälte Tomaten (Dose) – Werden zerdrückt für eine rustikalere Textur.
1 Liter Hühnerbrühe – Verleiht der Suppe ihre reichhaltige Grundlage.

Weitere Zutaten:

120 ml Sahne – Macht die Suppe wunderbar cremig und ausgewogen.
120 g geriebener Parmesan – Der Star des Gerichts, bringt würzige Tiefe.
60 g Frischkäse – Sorgt für extra Cremigkeit und bindet die Suppe.
120 g kleine Nudeln (Ditalini, Muschelnudeln oder Orzo) – Machen die Suppe sättigend.
1 TL italienische Kräuter – Klassische Gewürzmischung für authentisches Aroma.
½ TL Paprikapulver – Gibt eine milde Würze und schöne Farbe.
2 EL Olivenöl (optional) – Zum Anbraten des Hähnchens für zusätzliches Aroma.
Salz, Pfeffer – Nach Geschmack zum Abschmecken.

Ersatzmöglichkeiten:

Anstelle von Hähnchen: verwende Putenbrust oder vegetarisch Tofu-Würfel
Statt Sahne: probiere Kokosmilch oder pflanzliche Kochcreme für milchfreie Variante
Optional: Füge Sellerie, Karotten oder Spinat für mehr Nährstoffe hinzu

Profi-Tipp: Verwende hochwertige Hühnerbrühe oder selbstgemachte für den besten Geschmack. Das macht einen enormen Unterschied!

Cremige Slow Cooker Hähnchen Parmesan Suppe – Einfaches Rezept

So machst du Cremige Hähnchen Parmesan Suppe

Bevor du startest:

Alle Zutaten abmessen und bereitlegen
Slow Cooker bereitstellen
Optional: Pfanne zum Anbraten vorbereiten

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten (optional)

Falls du zusätzliches Aroma möchtest, tupfe die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun an. Nimm es heraus und stelle es beiseite.

Tipp: Dieser Schritt ist optional, bringt aber wunderbare Röstaromen in die Suppe.

Schritt 2: Gemüse und Gewürze schichten

Würfel die Zwiebel fein und hacke den Knoblauch. Optional kannst du auch Sellerie und Karotten klein schneiden. Gib alles auf den Boden des Slow Cookers und streue die italienischen Kräuter, Paprikapulver, Salz und Pfeffer darüber.

Achte auf: Je feiner das Gemüse geschnitten ist, desto besser löst es sich später in der Suppe auf.

Schritt 3: Tomaten und Brühe hinzufügen

Füge die gehackten Tomaten hinzu. Zerdrücke die ganzen geschälten Tomaten mit den Händen direkt über dem Slow Cooker für eine rustikale Textur. Gieße die Hühnerbrühe darüber, sodass alles gut bedeckt ist.

Du erkennst, dass es fertig ist, wenn: Alle Zutaten gleichmäßig im Slow Cooker verteilt sind.

Schritt 4: Hähnchen hinzufügen und garen

Lege die Hähnchenbrustfilets (angebraten oder roh) vorsichtig in den Slow Cooker. Setze den Deckel auf und stelle den Slow Cooker auf niedrige Stufe (Low) für 6-8 Stunden oder hohe Stufe (High) für 3-4 Stunden.

Profi-Trick: Bei niedriger Stufe wird das Hähnchen am zartesten und die Aromen entwickeln sich optimal.

Schritt 5: Hähnchen zerfasern

Wenn die Garzeit um ist, nimm die butterweichen Hähnchenbrustfilets heraus und zerfaser sie mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke. Das Hähnchen sollte so zart sein, dass es fast von selbst auseinanderfällt.

Tipp: Reserviere etwas von der Kochflüssigkeit beim Entnehmen des Hähnchens.

Schritt 6: Cremigkeit hinzufügen

Rühre die Sahne, den Frischkäse und den geriebenen Parmesan direkt in die heiße Suppe im Slow Cooker. Rühre kräftig, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist und die Suppe wunderbar cremig wird. Probiere und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Profi-Geheimnis: Bei Bedarf kannst du etwas mehr Parmesan hinzufügen für noch intensiveren Geschmack.

Schritt 7: Nudeln garen und fertigstellen

Gib die kleinen Nudeln direkt in die Suppe und lass sie für etwa 15-20 Minuten köcheln, bis sie al dente sind. Rühre regelmäßig um, damit sie nicht am Boden kleben. Falls die Suppe zu dick wird, füge etwas Brühe oder Wasser hinzu. Gib das zerfaserte Hähnchen zurück in die Suppe.

Perfekte Ergebnisse Checkliste:

Cremige, aber nicht zu dicke Konsistenz
Zartes, zerfasertes Hähnchen gleichmäßig verteilt
Nudeln perfekt al dente
Reichhaltiger Käsegeschmack mit Tomatennote

Experten-Tipps & Tricks

Profi-Geheimnisse:

Hochwertige Brühe: Selbstgemachte oder qualitativ gute Hühnerbrühe macht den größten Unterschied im Geschmack.
Nudeln separat kochen: Für bessere Kontrolle kannst du die Nudeln separat kochen und erst beim Servieren hinzufügen.
Frische Kräuter zum Schluss: Frisches Basilikum oder Petersilie kurz vor dem Servieren gehackt darüber streuen bringt Frische.

Probier diese Variationen:

Mit Gemüse: Füge gewürfelten Sellerie, Karotten oder am Ende frischen Babyspinat hinzu.
Extra würzig: Gib rote Pfefferflocken oder etwas Cayennepfeffer für einen scharfen Kick hinzu.
Milchfrei: Ersetze Sahne durch Kokosmilch und verwende veganen Frischkäse.

Serviervorschlag:

Serviere die Suppe in tiefen Schüsseln, garniert mit frischem Basilikum, extra geriebenem Parmesan und optional etwas geriebenem Mozzarella. Dazu passt knuspriges Baguette, Ciabatta oder Knoblauchbrot perfekt zum Dippen. Ein einfacher grüner Salat rundet die Mahlzeit ab.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja! Die Suppe schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Bewahre Reste im Kühlschrank für 3-4 Tage auf. Beachte, dass die Nudeln Flüssigkeit aufsaugen – beim Aufwärmen etwas Brühe hinzufügen.

Was kann ich für Hähnchen ersetzen?

Putenbrust funktioniert genauso gut. Für eine vegetarische Version verwende gewürfelten festen Tofu oder weiße Bohnen. Passe die Garzeit entsprechend an.

Warum wird meine Suppe nicht cremig genug?

Lass die Tomatenbasis länger köcheln, bis sie eingedickt ist, bevor du die Sahne hinzufügst. Rühre die Sahne langsam ein und achte darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist. Mehr Frischkäse hilft ebenfalls.

Kann ich das Gericht einfrieren?

Grundsätzlich ja, aber die Nudeln können nach dem Auftauen eine weichere Konsistenz haben. Am besten die Suppe ohne Nudeln einfrieren und diese beim Aufwärmen frisch kochen.

Ist dieses Rezept glutenfrei?

Das Grundrezept enthält Nudeln mit Gluten. Verwende einfach glutenfreie Nudeln oder lass sie komplett weg für eine glutenfreie Version.

Abschließende Gedanken

Diese cremige Hähnchen-Parmesan-Suppe aus dem Slow Cooker beweist, dass Comfort Food sowohl einfach als auch beeindruckend sein kann. Mit minimalem Aufwand und maximaler Geschmackstiefe erhältst du jedes Mal ein perfektes Ergebnis.

Das Beste an dieser Crock Pot Suppe ist ihre Bequemlichkeit – perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenenden. Die italienisch inspirierten Aromen und die cremige Textur machen sie zu einem echten Seelenwärmer, der die ganze Familie glücklich macht. Garantiert wird diese Suppe zu einem festen Favoriten in deinem Rezept-Repertoire.

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Cremige Slow Cooker Hähnchen-Parmesan-Suppe

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Verwandle den klassischen Chicken Parmesan in eine cremige, wärmende Suppe aus dem Slow Cooker. Zartes Hähnchen, aromatische Tomaten und Parmesan vereinen sich zu einem Seelenwärmer mit minimalem Aufwand.

Total Time: 0 hours
Yield: 4 servings 1x

Ingredients

Scale

Zutaten:

600–700 g Hähnchenbrustfilet
1 große Zwiebel, fein gewürfelt
2–3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl (optional, zum Anbraten)
1 TL italienische Kräuter
½ TL Paprikapulver
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
400 g gehackte Tomaten (Dose)
400 g geschälte Tomaten (Dose), zerdrückt
1 Liter Hühnerbrühe
120 ml Sahne
120 g geriebener Parmesan
60 g Frischkäse
120 g kleine Nudeln (Ditalini, Muschelnudeln oder Orzo)
Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

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Instructions

Anleitung:

Optional: Hähnchenbrust trocken tupfen und in einer Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch würfeln. Optional Sellerie und Karotten klein schneiden. Alles in den Slow Cooker geben.
Gewürze (italienische Kräuter, Paprikapulver, Salz, Pfeffer) über das Gemüse streuen.
Gehackte Tomaten hinzufügen. Geschälte Tomaten mit den Händen zerdrücken und dazugeben. Hühnerbrühe darüber gießen.
Hähnchenbrust in den Slow Cooker legen. Deckel schließen und auf Low 6-8 Stunden oder High 3-4 Stunden garen.
Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln zerfasern.
Sahne, Frischkäse und Parmesan in die Suppe rühren, bis alles cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente sind. Regelmäßig umrühren.
Zerfasertes Hähnchen zurück in die Suppe geben und unterrühren.
In Schüsseln füllen, mit frischem Basilikum und extra Parmesan garnieren. Mit Brot servieren.

Notes

Notizen:

Reste halten sich 3-4 Tage im Kühlschrank. Beim Aufwärmen ggf. etwas Brühe hinzufügen.
Für intensiveren Geschmack das Hähnchen vorher anbraten.
Nudeln können auch separat gekocht und beim Servieren hinzugefügt werden.
Für eine milchfreie Version Kokosmilch und veganen Frischkäse verwenden.

Author: Alice
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 6-8 hours on low, 3-4 hours on high
Category: Soup
Method: Slow Cooker
Cuisine: Italian

Nutrition

Serving Size: 1 cup (240ml)
Calories: 285
Sugar: 2.5g
Sodium: 680mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 7.2g
Unsaturated Fat: 4.8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 12g
Fiber: 0.8g
Protein: 32g
Cholesterol: 95mg