Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Öl
Instructions
- Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5 Minuten pro Seite). Anschließend aus der Pfanne nehmen.
- Im verbliebenen Fett die Zwiebel glasig anschwitzen, dann Knoblauch und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Tomatenmark zugeben und kurz anrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
- Sahne einrühren und die Hitze reduzieren. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne legen und ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Ungarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg