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Hähnchen-Nudelsuppe mit kräftiger Brühe

Die Hähnchen-Nudelsuppe mit kräftiger Brühe ist der perfekte Seelenwärmer an kalten Tagen. Mit zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und herzhaften Eiernudeln ist sie nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Wahl für die ganze Familie. Diese Suppe liefert Wärme und Wohlbefinden, egal ob nach einem langen Arbeitstag oder bei einer Erkältung. In weniger als einer Stunde steht dieses köstliche Gericht auf dem Tisch und sorgt für zufriedene Gesichter. Probiere es aus – du wirst es lieben!

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 kg Hähnchenschenkel (oder -brust)
  • 2 Liter Wasser
  • 2 Zwiebeln, grob gehackt
  • 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Selleriestangen, in Stücke geschnitten
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 250 g Eiernudeln (z.B. Suppennudeln)

Instructions

  1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Hähnchenteile hinzufügen.
  2. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilie dazugeben.
  3. Hitze reduzieren und die Brühe für etwa 30 Minuten köcheln lassen.
  4. Hähnchen entnehmen, etwas abkühlen lassen und das Fleisch in mundgerechte Stücke zupfen.
  5. Eiernudeln in die Brühe geben und gemäß Packungsanweisung kochen.
  6. Zerteilte Hähnchenstücke zurück in die Suppe geben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Suppen
  • Method: Kochen
  • Cuisine: deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 560mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 24g
  • Cholesterol: 70mg