Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust, in Streifen
- 2 EL Gyros-Gewürz
- 1 große Paprika, in Streifen
- 1 große Zwiebel, in Ringen
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 g Schmand
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark (optional)
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Oregano
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen in Streifen schneiden, mit 1 EL Gyros-Gewürz, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Olivenöl in Pfanne erhitzen, Hähnchen portionsweise 3–4 Minuten scharf anbraten, herausnehmen.
- Zwiebeln und Paprika 4–5 Minuten andünsten, Knoblauch 1 Minute mitbraten.
- Tomatenmark anrösten, mit Brühe ablöschen. Schmand einrühren bis glatt.
- Restliches Gyros-Gewürz, Paprika, Oregano, Kreuzkümmel und Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen zurück in die Pfanne, 3–4 Minuten in der Soße köcheln. Sofort servieren.
Notes
- Mariniere das Hähnchen vorab für intensiveren Geschmack
- Serviere mit Reis, Pommes oder Fladenbrot
- Hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 680
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3
- Protein: 45
- Cholesterol: 120