Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Römersalat
- 50 g Parmesan (gehobelt)
- 50 g Croutons
- 150 g Naturjoghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind. Danach in Streifen schneiden.
- Dressing zubereiten: In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestersauce, gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Salat mischen: Römersalat waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Schüssel anrichten. Parmesan hinzufügen.
- Alles zusammenfügen: Hähnchenstreifen über den Salat geben, das Dressing darüber träufeln und alles vorsichtig vermengen.
- Anrichten: Croutons kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salate
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 75mg