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Hähnchen Caesar Salat mit leichtem Joghurt-Dressing

Dieser Hähnchen Caesar Salat mit leichtem Joghurt-Dressing ist die perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und köstlichem Geschmack. Mit saftigem Hähnchenbrustfilet, knackigem Römersalat und einem erfrischenden Joghurtdressing ist dieser Salat ideal für ein schnelles Mittagessen oder als leichtes Abendessen. Die Verwendung von leichtem Joghurt statt Mayonnaise macht das Rezept nicht nur kalorienärmer, sondern sorgt auch für eine cremige Konsistenz und viel Geschmack. Egal ob im Sommer oder als Meal-Prep für die Woche – mit diesem Salat liegst du immer richtig!

  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Römersalat
  • 50 g Parmesan (gehobelt)
  • 50 g Croutons
  • 150 g Naturjoghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Hähnchen braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind. Danach in Streifen schneiden.
  2. Dressing zubereiten: In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestersauce, gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Salat mischen: Römersalat waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Schüssel anrichten. Parmesan hinzufügen.
  4. Alles zusammenfügen: Hähnchenstreifen über den Salat geben, das Dressing darüber träufeln und alles vorsichtig vermengen.
  5. Anrichten: Croutons kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Salate
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 550mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 36g
  • Cholesterol: 75mg