Ingredients
Scale
2. Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Für die cremige Knoblauchsauce:
- 1/2 Tasse Griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Instructions
Schritt 1: Hähnchen marinieren Hähnchen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer mischen. 15 Min. ziehen lassen.
Schritt 2: Brokkoli vorbereiten Brokkoli dämpfen/mikrowellen (3-5 Min.), bis zart.
Schritt 3: Hähnchen grillen Grill/Pfanne erhitzen. Hähnchen 6-7 Min. pro Seite grillen (bis 75°C). Ruhen lassen, dann schneiden.
Schritt 4: Knoblauchsauce zubereiten Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer mischen, bis cremig.
Schritt 5: Bowls anrichten Brokkoli in Bowl geben. Geschnittenes Hähnchen darauf. Mit Knoblauchsauce beträufeln. Sofort servieren.
Notes
4. Hinweise:
- Für intensiveren Geschmack Hähnchen länger marinieren.
- Brokkoli bissfest garen.
- Sauce und Hauptkomponenten getrennt lagern für Meal Prep.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten
- Kochzeit: 15-20 Minuten
- Ertrag: 2 Portionen