Ingredients
Scale
Zutaten:
- 600g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl (optional)
- 1 TL italienische Kräuter
- ½ TL Paprikapulver
- ¼ TL rote Pfefferflocken (optional)
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 400g geschälte Tomaten (Dose)
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 120ml Sahne
- 120g geriebener Parmesan, plus extra
- 60g Frischkäse
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
- Optional: 100g Mozzarella, gerieben
Instructions
Anleitung:
- Optional: Hähnchen in Olivenöl 2-3 Min pro Seite anbraten, beiseitestellen
- Zwiebel, Knoblauch und Gewürze auf den Boden des Slow Cookers geben
- Gehackte Tomaten hinzufügen, geschälte Tomaten zerdrücken und hinzufügen
- Hühnerbrühe darübergießen, Hähnchen hineinlegen
- Deckel aufsetzen, auf niedrige Stufe 6-8 Std oder hohe Stufe 3-4 Std garen
- Hähnchen herausnehmen, mit zwei Gabeln zerfasern
- Sahne, Frischkäse und Parmesan in Suppe rühren, bis cremig
- Hähnchen zurückgeben, gut umrühren, mit Basilikum und Parmesan servieren
Vorbereitungszeit: 15 Min • Kochzeit: 6 Std (Low) / 3 Std (High)
Gesamtzeit: 6 Std 15 Min • Portionen: 4-6 • Schwierigkeit: Einfach
Küche: Italienisch-Amerikanisch
Notes
Nährwerte (pro Portion bei 4 Portionen):
Kalorien: 380 kcal • Protein: 32g • Kohlenhydrate: 18g • Fett: 20g
Notizen:
- Hähnchen anbraten für tieferen Geschmack (optional)
- Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank haltbar
- Ohne Sahne und Käse einfrieren, beim Aufwärmen frisch hinzufügen
- Prep Time: 15
- Cook Time: 360
- Category: Suppe
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Italienisch-Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Fat: 20
- Carbohydrates: 18
- Protein: 32