Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker (zum Ausgleichen der Säure)
Instructions
- In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch mit der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln sowie den Gewürzen vermengen. Gut durchkneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen (ca. 4 cm Durchmesser) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Den Airfryer auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Bällchen für etwa 10-12 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die stückigen Tomaten hinzufügen. Zucker sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen; bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die fertigen Bällchen vorsichtig in die warme Tomatensoße geben, gut umrühren und kurz ziehen lassen, bevor du sie servierst.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 345
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg