Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 150 g Speck (in Scheiben)
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Senf und Gewürzen gut vermengen.
- Die Mischung zu einem kompakten Laib formen und leicht anfeuchten, damit sie nicht kleben bleibt.
- Den Hackbraten gleichmäßig mit den Speckscheiben umwickeln.
- Den Airfryer auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den umwickelten Hackbraten in den Airfryer legen und etwa 25-30 Minuten garen, bis er goldbraun ist. Die Kerntemperatur sollte mindestens 70 Grad Celsius betragen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hackfleischgerichte
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 95mg