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Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Paprika

Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Paprika ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das ideal für kalte Tage ist. Diese einfache Gulaschsuppe kombiniert zartes Rindfleisch mit frischen Paprika und aromatischen Gewürzen, was sie zu einem echten Komfortessen macht. Die Zubereitung ist unkompliziert und in weniger als einer Stunde erledigt, sodass du schnell ein leckeres Essen auf dem Tisch hast. Egal, ob du die Suppe pur genießt oder mit frischem Brot servierst, sie wird garantiert ein Hit bei der ganzen Familie sein. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und kreiere deine eigene köstliche Gulaschsuppe!

  • Total Time: 3 hours
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Rindfleisch (z.B. Suppenfleisch)
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 rote Paprika
  • 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kümmel (gemahlen)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Bund Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

  1. Zwiebeln schälen und würfeln; Paprika entkernen, waschen und klein schneiden; Rindfleisch in Würfel schneiden.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
  3. Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
  4. Paprika und Tomatenmark in den Topf geben, kurz umrühren.
  5. Gemüsebrühe angießen, mit Paprikapulver, Kümmel sowie Salz und Pfeffer würzen.
  6. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Eintöpfe
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 70mg