Ingredients
Scale
2. Zutaten:
- 500 g grüner Spargel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (oder 1 Knoblauchzehe, gehackt)
- Prise Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: Zitronenspalten, Parmesan oder Chiliflocken
Instructions
Schritt 1: Vorbereitung Ofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Spargel waschen und holzige Enden entfernen.
Schritt 2: Würzen Spargel in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver (oder gehacktem Knoblauch), Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3: Rösten Spargel in einer Schicht auf dem Backblech verteilen. 8-12 Minuten backen, bis er zart und leicht gebräunt ist.
Schritt 4: Servieren Optional mit Zitronensaft beträufeln oder mit Parmesan bestreuen. Sofort genießen.
Notes
4. Hinweise:
Achte auf frischen Spargel und röste ihn nicht zu lange, damit er seinen Biss behält.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ertrag: 2-3 Portionen