Anleitung:

1. Butter und Zucker 2-3 Minuten cremig schlagen. Ei, Sahne und Vanilleextrakt einrühren.
2. Mehl, Backpulver und Salz separat vermischen, dann zur Butter-Mischung geben. Zu glattem Teig verarbeiten.
3. Teig in drei gleiche Teile teilen. Eine Portion hell lassen, in die zweite rote Farbe einkneten, in die dritte grüne Farbe. Jede Portion in Folie wickeln, 30 Min. kühlen.
4. Auf Wachspapier jede Portion zu 30 x 20 cm Rechteck (6 mm dick) ausrollen. Alle drei sollten gleich groß sein.
5. Entscheide Farbfolge (z.B. Grün, Weiß, Rot). Mit Wachspapier Teigplatten vorsichtig übereinander schichten. Ränder mit Pizzaschneider gerade schneiden.
6. Die lange Seite zu dir drehen. Teig fest aufrollen zu gleichmäßiger Rolle. In Wachspapier wickeln, Enden einfalten. Mindestens 30 Min. kühlen bis hart.
7. Ofen auf 175°C vorheizen. Rolle auspacken, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe in Streuseln wälzen.
8. Mit 3 cm Abstand auf Backblech legen. 10-12 Min. backen bis Ränder fest sind. 5 Min. auf Blech abkühlen, dann auf Gitter.

Vorbereitungszeit: 30 Min • Kühlzeit: 60 Min • Backzeit: 12 Min • Gesamtzeit: 1 Std 45 Min

Portionen: 24 Kekse • Schwierigkeit: Mittel • Küche: Amerikanisch

Nährwerte (pro Keks):
Kalorien: 168 • Protein: 2g • Kohlenhydrate: 21g • Fett: 9g • Gesättigte Fettsäuren: 5g • Ballaststoffe: 0g • Zucker: 9g • Natrium: 139mg • Cholesterin: 30mg