Ingredients
Scale
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Feta-Käse
- Oliven (nach Geschmack)
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 5 EL Olivenöl (2 EL zum Marinieren, 3 EL fürs Dressing)
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchen marinieren: Mische 2 EL Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Lege die Hähnchenbrustfilets hinein und lasse sie mindestens 10 Minuten marinieren.
- Gemüse vorbereiten: Wasche den Eisbergsalat, schneide ihn in Streifen und gebe ihn in eine große Schüssel. Halbiere die Kirschtomaten, schneide die Gurke in Würfel und die rote Zwiebel in Ringe.
- Hähnchen grillen: Erhitze eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe und grille das mariniertes Hähnchen ca. 5-7 Minuten pro Seite bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Dressing zubereiten: Vermische in einer kleinen Schüssel das restliche Olivenöl, Rotweinessig, Senf und Honig gut miteinander.
- Salat anrichten: Gib das vorbereitete Gemüse in die große Schüssel, brich den Feta darüber, füge die Oliven hinzu und schneide das gegrillte Hähnchen in Streifen. Gieße das Dressing über alles und vermenge vorsichtig.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salate
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterrane Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg