Ingredients
Scale
Zutaten:
- 2 Tassen gekochter Reis (Naturreis oder Vollkornreis, abgekühlt)
- 1 Dose Thunfisch (ca. 150g, im eigenen Saft, gut abgetropft)
- 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1-2 EL Öl zum Anbraten
Instructions
Anleitung:
- Abgekühlten Reis, abgetropften Thunfisch und gehackte Petersilie in große Schüssel geben.
- Alles gründlich vermengen bis gleichmäßige Mischung entsteht.
- Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut durchmischen.
- Mit leicht feuchten Händen etwa 2-3 EL der Mischung zu Bällchen formen (ca. 4-5 cm).
- Geformte Bällchen auf Teller legen, mindestens 10 Min im Kühlschrank fest werden lassen.
- Optional: In Pfanne mit etwas Öl 2-3 Min pro Seite goldbraun anbraten.
- Warm oder kalt servieren mit Dip nach Wahl.
Notes
Notizen:
- Verwende unbedingt abgekühlten Reis für beste Formbarkeit
- Halten sich im Kühlschrank 3 Tage, im Gefrierfach 2 Monate
- Perfekt mit Joghurt-Dill-Sauce oder Avocado-Creme
- Für vegane Version Thunfisch durch zerdrückte Kichererbsen ersetzen
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Snack, Vorspeise
- Method: Formen, Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 65
- Fat: 1
- Carbohydrates: 9
- Protein: 5