Ingredients
- Entenbrustfilets
- Orangensaft
- Honig
- Sojasauce
- Knoblauch
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Haut einschneiden und würzen.
- In kalter Pfanne auf der Hautseite braten.
- Wenden und kurz anbraten.
- Im Ofen fertig garen.
- Sauce zubereiten.
- Ruhen lassen und servieren.
Notes
- Kerntemperatur 58–60 °C für rosa Fleisch. In kalter Pfanne beginnen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 12g
- Sodium: 380mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 135mg