Ingredients
Scale
Zutaten:
- 250 g Mie-Nudeln (oder Spaghetti)
- 2 Karotten, in Stifte geschnitten
- 4–5 Frühlingszwiebeln, in Röllchen
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Handvoll Sojasprossen
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Honig
- Saft von ½ Limette
- 2 EL Pflanzenöl
- Sesamsamen zum Garnieren
- Optional: Gewürze nach Geschmack
Instructions
Anleitung:
- Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, aber 1-2 Min früher abgießen
- Unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen
- Sauce aus Sojasauce, Sesamöl, Honig und Limettensaft mischen
- Pflanzenöl in Wok/Pfanne bei hoher Hitze erhitzen
- Knoblauch 30 Sek anbraten, Karotten hinzufügen, 2-3 Min braten
- Frühlingszwiebeln und Sojasprossen hinzufügen, 1-2 Min braten
- Nudeln und Sauce einarbeiten, kräftig schwenken 2-3 Min
- Mit Sesamsamen garnieren und sofort servieren
Notes
Notizen:
- Hohe Hitze ist essentiell für den typischen Wok-Geschmack
- Alle Zutaten vor dem Kochen vorbereiten – es geht schnell!
- Füge nach Belieben Hähnchen, Garnelen oder Tofu für mehr Protein hinzu
- Reste halten sich 2-3 Tage im Kühlschrank
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 62g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg