Ingredients
Scale
- 400 g frisches Lachsfilet
- 4 EL Teriyakisauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 Zehe Knoblauch (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 200 g Edamame (geschält)
- Wasser zum Kochen
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vor.
- In einer Schüssel die Teriyakisauce, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut vermischen.
- Das Lachsfilet in eine flache Auflaufform legen und die Marinade darüber gießen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Edamame ca. 5 Minuten darin kochen. Sie sollten weich, aber bissfest sein.
- Das marinierte Lachsfilet auf ein Backblech legen (mit Backpapier ausgelegt) und für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Lachs gar ist und leicht zerfällt.
- Den gebackenen Lachs aus dem Ofen nehmen und zusammen mit den gekochten Edamame servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Fischgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg