Ingredients
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2. Zutaten:
Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pasta:
- 400 g Pasta (z.B. Fettuccine, Spaghetti, Penne)
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
Schritt 1: Pasta kochen Pasta in Salzwasser al dente kochen. Etwas Pasta-Wasser auffangen, abgießen.
Schritt 2: Hähnchen anbraten Hähnchen würzen. In heißem Öl goldbraun braten.
Schritt 3: Knoblauch-Butter-Sauce Butter und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten. Hähnchen zugeben.
Schritt 4: Parmesan-Sauce Butter und Knoblauch in einem separaten Topf anbraten. Sahne und Parmesan einrühren, köcheln lassen.
Schritt 5: Kombinieren und Servieren Pasta zur Parmesan-Sauce geben. Hähnchen darüber geben. Mit Petersilie garnieren.
Notes
4. Hinweise:
- Frisch geriebener Parmesan verwenden.
- Hähnchen nicht zu lange braten.
- Pasta al dente kochen.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen