Ingredients
- Fusilli: 300 g
- Hähnchenbrustfilets: 400 g (gewürfelt)
- Olivenöl: 2 EL
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Pesto Rosso: 150 g
- Parmesan: 50 g (gerieben)
- Frische Basilikumblätter: zur Garnitur
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Fusilli gemäß der Verpackungsanweisung al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze goldbraun (ca. 5–7 Minuten).
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er aromatisch ist (ca. 1 Minute).
- Gieße die fertig gekochten Fusilli ab (ein wenig Nudelwasser aufbewahren) und füge sie zusammen mit dem Pesto Rosso in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzu. Gut vermengen.
- Serviere die Nudeln in tiefen Tellern, bestreue sie großzügig mit geriebenem Parmesan und garniere sie mit frischen Basilikumblättern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Pasta
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg