Ingredients
Scale
- 4 Tortillas (Durchmesser ca. 25 cm)
- 4 Eier
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 50 ml Milch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter
Instructions
- Eier in einer Schüssel aufschlagen, Milch hinzufügen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Gut verquirlen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen.
- Die Eiermischung in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, bis die Eier gestockt sind (ca. 3-4 Minuten). Aus der Pfanne nehmen.
- Eine Tortilla in die heiße Pfanne legen, geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen und die Rühreier darübergeben. Mit einer zweiten Tortilla abdecken.
- Quesadilla etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 360mg