Ingredients
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2. Zutaten:
- 1 Kopf Kopfsalat oder Eichblattsalat
- 1 Bund Radieschen
- ½ Gurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Handvoll frische Kräuter (Dill & Petersilie)
- 50 g Feta (optional)
- 1 EL Sonnenblumenkerne
Für das Dressing:
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Olivenöl
- ½ TL Senf
- Salz & Pfeffer
Instructions
Schritt 1: Salat und Gemüse vorbereiten Salat waschen/zupfen. Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln. Kräuter hacken. Feta vorbereiten (optional).
Schritt 2: Radieschen-Joghurt-Dressing anrühren Joghurt, Zitronensaft, Honig, Öl, Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3: Salat vermischen und anrichten Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mit dem Dressing vermengen.
Schritt 4: Servieren und Garnieren Mit Kräutern, Sonnenblumenkernen und Feta bestreuen und sofort genießen.
Notes
4. Hinweise:
- Salat bleibt knackiger, wenn Dressing erst kurz vor dem Servieren gemischt wird.
- Anpassung der Süße im Dressing möglich.
- Für mehr Crunch Nüsse oder andere Kerne hinzufügen.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Ertrag: 2-4 Portionen