Ingredients
Scale
Zutaten
- 400 g Spaghetti oder Tagliatelle
- 4 Hähnchenbrustfilets (600g)
- 250g frischer Blattspinat
- 150g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Weißwein
- 250 ml Milch
- 50g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskat
Instructions
Schritt 1: Nudeln kochen. Hähnchen würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken.
Schritt 2: Hähnchen in Olivenöl scharf anbraten, herausnehmen.
Schritt 3: Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch zugeben.
Schritt 4: Spinat hinzufügen, zusammenfallen lassen.
Schritt 5: Mit Weißwein ablöschen, Brühe und Milch zugeben.
Schritt 6: Frischkäse einrühren, Parmesan zugeben, würzen.
Schritt 7: Hähnchen zurück in die Sauce, Nudeln unterheben.
Notes
Hinweise
- Hähnchen nicht zu lange braten
- Frischkäse bei niedriger Hitze einrühren
- Wegen Spinat nicht wieder aufwärmen
- Am besten frisch servieren
Kochinformationen
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ergibt: 4 Portionen