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Frischer Tomaten-Gurken-Salat: Ein Sommerklassiker Salat

Frischer Tomaten-Gurken-Salat: Ein Sommerklassiker Salat

    Ingredients

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    Zutaten

    • 4 große reife Tomaten
    • 2 große Gurken
    • 1 kleine rote Zwiebel
    • 1/2 Tasse frische Petersilie
    • 1/4 Tasse frischer Basilikum
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

    Instructions

    Anleitung

    1. Tomaten und Gurken waschen. Tomaten in Würfel, Gurken in Scheiben schneiden.
    2. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
    3. Petersilie und Basilikum fein hacken.
    4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
    5. In einer großen Schüssel die Tomaten, Gurken, Zwiebel und Kräuter zusammengeben. Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.
    6. Den Salat abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
    7. Frisch servieren oder kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

    Notes

    Hinweise

    • Am besten frisch servieren
    • Für eine mildere Zwiebel diese kurz in kaltes Wasser legen
    • Passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder als leichte Hauptmahlzeit mit Brot

    Kochinformationen

    • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    • Kochzeit: 0 Minuten
    • Portionen: 4
    • Author: Alice