Ingredients
Scale
Zutaten
- 4 große reife Tomaten
- 2 große Gurken
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1/2 Tasse frische Petersilie
- 1/4 Tasse frischer Basilikum
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Anleitung
- Tomaten und Gurken waschen. Tomaten in Würfel, Gurken in Scheiben schneiden.
- Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
- Petersilie und Basilikum fein hacken.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer großen Schüssel die Tomaten, Gurken, Zwiebel und Kräuter zusammengeben. Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Den Salat abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Frisch servieren oder kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
Hinweise
- Am besten frisch servieren
- Für eine mildere Zwiebel diese kurz in kaltes Wasser legen
- Passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder als leichte Hauptmahlzeit mit Brot
Kochinformationen
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Portionen: 4