Ingredients
Scale
Zutaten:
- 200–250 g Feta-Käse am Stück
- 60 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 großes Ei, verquirlt
- 100 g Panko-Semmelbrösel
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL getrockneter Oregano
- Olivenölspray
Joghurt-Dip:
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL frische Minze oder Dill
- Salz, Pfeffer, optional Kreuzkümmel
Instructions
Anleitung:
- Feta abtropfen lassen und trocken tupfen. In fingerdicke Stücke schneiden.
- Drei Teller vorbereiten: (1) Mehl mit Gewürzen, (2) verquirltes Ei, (3) Panko-Brösel.
- Jeden Feta-Stück zuerst im Mehl, dann im Ei, zuletzt im Panko wenden. Brösel fest andrücken. Optional 10-15 Min. kühlen.
- Airfryer auf 190°C vorheizen (5 Min.). Panierte Feta-Stücke großzügig mit Olivenölspray besprühen.
- Feta in einer Schicht in den Airfryer-Korb legen. 8-12 Min. bei 190°C garen, nach 4-6 Min. wenden.
- Für den Dip alle Zutaten vermischen und abschmecken.
- Feta sofort warm servieren mit Joghurt-Dip, Salat, Tomaten und Pita-Brot.
Notes
Notizen:
- Panierter Feta hält sich im Kühlschrank 24 Std
- Nicht einfrieren – Konsistenz leidet
- Im Airfryer aufwärmen für knusprige Textur
- Funktioniert auch im Backofen (200°C, 15-20 Min.)
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Vorspeise, Snack
- Method: Airfryer
- Cuisine: Mediterran, Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 14
- Cholesterol: 35