Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 500 g frische Erdbeeren
- 400 ml Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif.
- Schlage das Eigelb mit dem Zucker schaumig.
- Hebe das gesiebte Mehl und Backpulver unter die Eigelbmasse.
- Mische vorsichtig den Eischnee unter den Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Springform und backe ihn ca. 20 Minuten.
- Lass den Biskuitboden abkühlen und bereite währenddessen die Erdbeeren vor.
- Schlage die Sahne mit Puderzucker und Vanillezucker steif.
- Schneide den Biskuitboden horizontal durch, verteile die Sahne und die Erdbeeren darauf.
- Setze den oberen Boden wieder auf und dekoriere nach Belieben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg