Ingredients
Scale
2. Zutaten:
- 1 Tasse Kristallzucker
- 3 Tassen Wasser
- 5 Tassen frische oder gefrorene Erdbeeren, gereinigt und geviertelt (ca. 900 g)
- 2 Esslöffel Zitronensaft oder Limettensaft
Instructions
Schritt 1: Erdbeeren vorbereiten Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln.
Schritt 2: Zuckersirup herstellen Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen.
Schritt 3: Sorbet-Mischung zubereiten Abgekühlten Sirup, Zitronensaft und Erdbeeren in einem Mixer glatt pürieren.
Schritt 4: Gefrieren und Servieren Mischung in einen gefrierfesten Behälter geben und mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren. Vor dem Servieren leicht antauen lassen.
Notes
4. Hinweise:
- Verwende reife Erdbeeren für besten Geschmack.
- Sirup vollständig abkühlen lassen.
- Für eine glattere Konsistenz, das Sorbet nach 2-3 Stunden umrühren.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ertrag: 4-6 Portionen