Ingredients
Scale
- 200 g Ramen-Nudeln
- 500 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Honig oder Zucker
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Teelöffel Ingwer (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
- 100 g frisches Gemüse (z.B. Spinat, Karotten oder Erbsen)
Instructions
- Bringen Sie die Gemüsebrühe oder das Wasser in einem Topf zum Kochen.
- Fügen Sie die Ramen-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung (ca. 3-4 Minuten).
- Während die Nudeln kochen, bereiten Sie Knoblauch, Ingwer und frisches Gemüse vor.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sesamöl, Sojasauce, Reisessig sowie Honig oder Zucker und fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu.
- Gießen Sie die gegarten Nudeln ab und geben Sie sie zurück in den Topf.
- Vermengen Sie die Nudeln mit der Sauce und dem vorbereiteten Gemüse bei mittlerer Hitze kurz.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 900mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
