Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g ungesüßter Kakao
- 100 ml Milch
- 400 g entsteinte Kirschen
- 250 g weiche Butter für die Creme
- 500 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Milch für die Creme
- 100 g Zartbitterschokolade für die Glasur
- 2 EL Öl für die Glasur
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Schüssel Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Milch gut verrühren.
- Teig in zwei Portionen teilen; in eine Hälfte den Kakao einrühren.
- Eine Backform (25 x 35 cm) mit Backpapier auslegen, hellen Teig einfüllen und glattstreichen. Dunklen Teig darauf geben und leicht marmorieren.
- Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten backen; Stäbchenprobe machen.
- Für die Buttercreme weiche Butter cremig schlagen, Puderzucker nach und nach einrühren, dann Milch hinzufügen.
- Ausgekühlten Kuchen in Stücke schneiden und mit der Buttercreme bestreichen.
- Für die Glasur Schokolade mit Öl schmelzen und gleichmäßig über den Kuchen gießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 34g
- Sodium: 60mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg